Ketogeense dieeti vastu tekkis suurenenud huvi 90ndatel USA ning nüüd on huvi tõusnud ka Euroopas. Sageli kasutatakse seda just lastest epileptikute puhul, et vähendada epilepsia hooge, keskmiselt poole võrra. Ketogeenne dieet on rasvarikas ning sisaldab vähe süsivesikuid. Epilepsiat põdevate laste puhul, kellel on kasutatud ketogeenset dieeti on kõrvalmõjudena täheldatud kaalulangust, kõhukinnisust, kõhulahtisust ning südamepööritust.

Pählikd on kasulikud südamele, närvidele ning immunsussüsteemile, kuid läänemaailmas suurenenud pähklitarbimine, mis on muutunud trendiks, on suurendanud ka pähkliallergiate hulka, sest toitudele lisatakse lisandiks või baasaineks pähkleid üha enam. Kõik inimesed ei saa aga pähkleid süüa ning toiduaineallergist põhjustatud surmajuhtumite puhul on pähkliallergia järjekorras teine.

Kuu aega ülesöömist võib lüüa organismi aastateks tasakaalust välja. Ebatervisliku toidu sisseahmimine mõjutab nii kehavorme kui ka keha rasvade säilitamise viisi isegi pärast seda, kui liigsetest kilodest on lahti saadud.

Kas ja kui palju peaks täiskasvanud inimene päevas piima jooma? Ja kas üldse peaks, sest piima ja piimatoodete tarbimist soovitatakse piirata paljudes moodsates dieetides ning piimast loobuda mitmesuguste juustehädade, näiteks kõõma ja juuste väljalangemise korral.

Naistel, kes armastavad õlut juua, on suurem psoriaasi tekkimise risk. Psoriaas on krooniline nahahaigus, mida iseloomustab sügelevate, punaste soomuseliste laigukeste teke enamasti põlvedele, küünarnukkidele ja peanahale, kuid vahel ka kogu kehale.

McDonaldsi julgeolekuvideo näitab ameeriklannat löömas kahte restorani töötajat ja purustamas akent, sest ta ei saanud soovitud kana McNuggetseid.

Välismaa veebileht soovitab järgida Eesti dieeti, mille menüü koosneb traditsioonilistest rahvustoitudest nagu kartul, must leib ja tatar.

Rakvere Lihakombinaat toodab aastas 440 erinevat lihatoote artiklit ning igapäevaselt opereeritakse ca 150 retsepti järgi. Keskmine soolasisaldus Rakvere lihatoodetes on 1,8%. Täiskasvanud inimese keskmine ööpäevane soola vajadus on kuni 6g ja see näitaja on sõltuvuses inimese kehakaalust, kehalisest aktiivsusest, füsioloogilisest seisundist jne. Sool on lihatoodetes vajalik nii säilivuse tagamiseks, kuid ka erinevate maitsenüansside esiletoomiseks ja eristamiseks. Soola vähendamine toodetes ja seda mitte ainult lihatoodetes vaid ka juustus, leivas ja valmistoitudes on oluline inimeste eluea pikendamise ja tervema ühiskonna arengu nimel.

"Parim enne“ märgistatud toidud on pärast vastava kuupäeva saabumist suure tõenäosusega tervisele ohutud, küll aga võivad muutunud olla nende kvaliteediomadused - näiteks maitse ja tekstuur, ütlevad spetsialistid.

Igaühel meist on olnud päevi, kus tunneme end lõpmatult näljasena ning oleme valmis sööma ära terve sea, kui see meie teele peaks juhtuma. Millest see küll tingitud on? Kuidas oleks võimalik seda vältida?

Eesti Piimaliidu tegevdirektor Tiina Saron kummutab piima ja piimatoodetega seotud müüdid.

Austrias Viinis praktikandina töötades arutasin seal elava Sloveeniast pärit tudengiga ellujäämivõimaluste üle Euroopa ühes kallimas linnas.

Suitsumaitsega toit nagu näiteks vorstid, kalad, supid, snäkid on tarbijate hulgas populaarsed, kuid nüüd soovib EL toituaineamet EFSA uuringut, kuidas nimetatud maitseainete kasutamine tervist mõjutab. Seni on uuritud nelja ainet ning kolm nendest ei saanud heakskiitu . Lisaks on avastatud, et puuduvad täielikult uuringud nende tarbimise pikaajalisest mõjust tervisele. Teadlased on aga avastanud, et suure annuse saanud rotid on jäänud haigeks.

Šokolaadi söömine võib osal inimestel alandada kolesteroolitaset, näitab Hiinas läbi viidud kaheksa teadusliku uuringu analüüs.

Psühholoogid on leidnud, et suhkrut sisaldavate jookide tarbimine muudab inimesi vähem agressiivseteks ja vaidlushimulisteks.

Pärast väsitavat tööpäeva väike lõõgastav naps, nädalavahetusel väike mõnus pummeldamine sõprade seltsis. Eriti purjus pole, joodik ammugi mitte – selline inimene on tipsutaja.